Pastel De Plátano
El pastel de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/4 c. harina, 1 1/4 c. azúcar, 1 1/2 c. (3 a 4) plátanos maduros y bien triturados, 1/2 c. manteca vegetal y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 375°.
Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
En un tazón grande, mida todos los ingredientes; Con la batidora a velocidad baja, bata hasta que esté bien mezclado, raspando constantemente el recipiente con una espátula de goma.
Batir a velocidad alta durante 5 minutos raspando de vez en cuando el bol. Vierta la masa en moldes y hornee por 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Enfríe las capas en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retirar de los moldes y dejar enfriar sobre rejillas.
Hace 2 capas.
🍷 Maridajes Perfectos
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