Bananenkuchen
Bananenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Mehl, 1 1/4 c. Zucker, 1 1/2 c. (3 bis 4) gut zerdrückte, reife Bananen, 1/2 c. Backfett und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backofen auf 375° vorheizen.
Zwei runde 8-Zoll-Kuchenformen einfetten und bemehlen.
In einer großen Schüssel alle Zutaten abmessen; Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist, dabei die Schüssel ständig mit einem Gummispatel abkratzen.
5 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit schlagen, gelegentlich die Schüssel auskratzen. Den Teig in Formen füllen und 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Schichten in Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten lang abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen und auf Gestellen abkühlen lassen.
Ergibt 2 Schichten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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