Овощи, запеченные с бальзамиком

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем.

Смешайте картофель, морковь, лук, бальзамический уксус, сливочное масло, тимьян, чеснок, соль и перец в большой стеклянной миске.

Выложите смесь в подготовленную форму ровным слоем.

Накройте фольгой.

Запекайте в разогретой духовке, встряхивая форму каждые 15 минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление, в течение 45 минут.

Снимите фольгу и продолжайте запекать без крышки, время от времени помешивая, еще 30 минут.