Salade de pommes de terre balsamique

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette balsamique. Fouetter la crème sure, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un grand bol jusqu'à homogénéité.

Incorporer tout sauf 2 cuillères à soupe. oignons verts tranchés. Bien égoutter les pommes de terre dans une passoire.

Transférer dans un bol, ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober.

Laissez les pommes de terre refroidir à température ambiante. Ajouter le céleri et les radis aux pommes de terre et mélanger délicatement. Tapisser le bol de service de feuilles de romaine et déposer la salade de pommes de terre sur la laitue.

Saupoudrer la salade des oignons verts réservés.