سلطة البطاطس البلسميك

تُسلق البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح على نار متوسطة حتى تصبح طرية.

في هذه الأثناء تحضير صلصة البلسميك. اخفقي الكريما الحامضة والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج.

ضجة في كل ما عدا 2 ملعقة كبيرة. شرائح البصل الأخضر. - صفي البطاطس جيدًا في المصفاة.

ننقله إلى الوعاء، ونضيف الصلصة ونقلبه بلطف حتى يغطيه.

دع البطاطس تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُضاف الكرفس والفجل إلى البطاطس ويُقلب بلطف حتى تمتزج المكونات. يُبطن وعاء التقديم بأوراق الرومان، وتُسكب سلطة البطاطس على الخس.

رش السلطة مع البصل الأخضر المحفوظة.