Mit Balsamico glasierter Rosenkohl

Name: Mit Balsamico glasierter Rosenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) package frischer Rosenkohl; 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 5 tablespoons Olivenöl, geteilt; 1/4 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Schalotte, gehackt; 1/4 cup Balsamico-Essig; 1 tablespoon gehackter frischer Rosmarin

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 6 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Mit Balsamico glasierter Rosenkohl ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 (16 Unzen) Packung frischem Rosenkohl, 1 kleinen roten Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 5 Esslöffeln Olivenöl, geteilt, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 35 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (16 ounce) package frischer Rosenkohl

1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

5 tablespoons Olivenöl, geteilt

1/4 teaspoon Salz

1/4 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Schalotte, gehackt

1/4 cup Balsamico-Essig

1 tablespoon gehackter frischer Rosmarin

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 150

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.5g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 120mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 10.9g 4%

Ballaststoffe 3.2g 11%

Zucker gesamt 3.9g

Eiweiß 3g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Ein Backblech leicht einfetten.

Rosenkohl und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen; 3 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Die Sprossenmischung auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis Sprossen und Zwiebeln zart und karamellisiert sind, 25 bis 30 Minuten.

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Schalotte ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist.

Balsamico-Essig hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Glasur leicht reduziert ist.

Rosmarin in die Glasur einrühren und über die Sprossenmischung gießen.