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バルサミコグレーズ
このグレーズは、魚、鶏肉、野菜、パスタ、サラダ、さらには果物にかけるのに欠かせない添え物です。甘味と酸味の完璧にバランスが取れた強烈な風味で、どんな料理も普通のものから特別なものに変えます。あらゆる料理に美しく深みのあるポップな色を加え、完璧でプロフェッショナルなプレゼンテーションを作成します。私は多めに作って冷蔵庫に常備しています。この釉薬を料理に加え始めると、その強烈な風味が病みつきになるでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋にバルサミコ酢とブラウンシュガーを入れて中火にかけ、砂糖が溶けるまで絶えずかき混ぜます。
沸騰したら弱火にし、釉薬が半分になるまで約20分煮ます。
スプーンの裏に釉薬を塗る必要があります。
冷まして蓋付きの瓶に注ぎます。冷蔵庫に保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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