Balsamico-Glasur

Balsamico-Glasur

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 10 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Diese Glasur ist eine unverzichtbare Beilage zum Beträufeln von Fisch, Geflügel, Gemüse, Nudeln, Salaten und sogar Obst. Mit seinem perfekt ausgewogenen, intensiven süßen und würzigen Geschmack verwandelt es jedes Gericht von gewöhnlich in außergewöhnlich. Es verleiht jedem Gericht einen schönen, satten Farbtupfer und sorgt für eine perfekte, professionelle Präsentation. Ich mache eine große Menge und habe sie immer griffbereit im Kühlschrank. Sobald Sie anfangen, Gerichte mit dieser Glasur zu verfeinern, werden Sie süchtig und sehnen sich nach dem intensiven Geschmack.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Balsamico-Essig mit braunem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Glasur auf die Hälfte reduziert ist.

Die Glasur sollte die Rückseite eines Löffels bedecken.

Abkühlen lassen und in ein Glas mit Deckel füllen; Im Kühlschrank aufbewahren.

🍷 Perfekte Kombinationen

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