Preparación de comidas con pollo balsámico y verduras
La preparación de comidas balsámicas con pollo y verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborada con batatas, espárragos, pechuga de pollo tierna, aceite de oliva y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
Corta las batatas en juliana mediana.
Extienda las batatas de manera uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Sazone con aceite de oliva, pimienta y sal.
Hornee por 20 minutos. Dejar de lado.
Recorta los espárragos y córtalos en trozos en diagonal.
Distribuya uniformemente en la bandeja para hornear junto a las batatas. Sazone con aceite de oliva, pimienta y sal.
Sazone el pollo con pimienta y sal. Colóquelo encima de las verduras.
Hornee por 15 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165˚F (75˚C).
Mientras se hornea el pollo, reduzca el vinagre balsámico, el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la pimienta y la sal en una cacerola pequeña durante 5 a 7 minutos hasta que la salsa espese un poco.
Distribuya las verduras y el pollo en cuatro recipientes.
Vierte la reducción de salsa sobre el pollo.
Se puede refrigerar hasta por 4 días.
¡Disfrutar!
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