خبز زيتي مع السجق

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق الخبز مقاس 9×13 بوصة بالزبدة.

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية.

عندما يغلي الماء، أضيفي الزيتي، ثم أعيدي الغليان.

قم بطهي المعكرونة بدون غطاء، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج المعكرونة بالكامل، ولكنها لا تزال متماسكة عند اللقمة، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

صفيها جيداً في مصفاة موضوعة في الحوض.

أثناء طهي المعكرونة، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

يُضاف النقانق ويُطهى ويُحرَّك حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

صفي النقانق واتركيها جانباً.

قومي بخلط الريكوتا والبيض والبصل والثوم والأوريجانو في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات جيدًا.

أضيفي المعكرونة المصفاة والنقانق المصفاة والملح والفلفل ونصف جرة من صلصة السباغيتي. مزيج جيد.

في طبق الخبز المجهز، غطي الجزء السفلي بثلث جرة من صلصة السباغيتي.

طبقة من نصف خليط المعكرونة، وثلث جرة من صلصة السباغيتي، ونصف كمية الجبن المبشور.

ثم ضعي النصف المتبقي من المعكرونة وثلث الصلصة ونصف كمية الجبن.

يرش بالريحان.

نغطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تسخن لمدة 20 دقيقة تقريباً.

كشف؛ نرجعها إلى الفرن ونخبزها حتى تذوب الجبنة، لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.