Côtelettes de porc farcies au four
Les côtelettes de porc farcies au four sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 côtelettes de porc (1 1/2 pouce d'épaisseur), 2 c. beurre ou margarine, 1/2 c. oignon haché, 1 c. champignons hachés et 1/4 c. chacun : sauge, sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Préchauffer le four à 350 degrés.
Coupez le gras des côtelettes.
Coupez une poche de 2 pouces dans chaque côtelette.
Saupoudrer l'intérieur de chaque poche de sel et de poivre, réserver.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon et les champignons; faire sauter jusqu'à tendreté. Retirer du feu, incorporer la sauge, le sel, le poivre et la chapelure. Ajouter suffisamment de bouillon pour humidifier et maintenir la farce ensemble.
Verser la farce dans les poches.
Fixez avec de la ficelle de cuisine ou des cure-dents. Placer les côtelettes dans un plat allant au four (vaporisé d'un enduit à cuisson).
Ajouter le reste du bouillon.
Couvrir et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Pour quatre personnes.
🍷 Accords Parfaits
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