Casserole de pétoncles au four
La cocotte de pétoncles au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pétoncles géants, 1/2 c. vin blanc sec, 1/2 c. sel, 1 c. oignon et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Hacher les pétoncles.
Mélanger le vin, le sel, l'oignon et les pétoncles dans une casserole.
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
Égoutter et réserver 1 tasse de bouillon.
Faire fondre le beurre et mélanger avec la farine.
Ajouter le bouillon et la crème réservés.
Cuire jusqu'à épaississement.
Incorporer le fromage et les pétoncles.
Garnir de chapelure et de beurre.
Cuire en cocotte pendant 10 minutes à 400°.
🍷 Accords Parfaits
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