Saumon au four avec farce

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les légumes hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Mélangez les légumes avec la chapelure, la sauce soja, le thym et le poivre.

Humidifiez avec du bouillon ou du beurre fondu s'il semble trop sec. Rincer et sécher le poisson.

Placer dans un plat allant au four bien graissé ou dans un moule tapissé de papier d'aluminium.

Badigeonner l’intérieur et l’extérieur de beurre fondu.

Saupoudrer d'un peu de sel et farcir sans serrer.

Cuire au four à 450° en laissant 10 minutes par centimètre d'épaisseur de poisson farci.

Cela se fait lorsque le poisson se défasse facilement avec une fourchette au niveau de la partie la plus épaisse.