Salmón Al Horno Con Relleno

Derrita la mantequilla en una sartén y saltee las verduras picadas hasta que estén transparentes.

Mezclar las verduras con las migas, la salsa de soja, el tomillo y la pimienta.

Humedezca con caldo o mantequilla derretida si parece demasiado seco. Enjuague y seque el pescado.

Colóquelo en una fuente para hornear bien engrasada o en un molde forrado con papel de aluminio.

Unte con mantequilla derretida por dentro y por fuera.

Espolvorear con un poco de sal y rellenar sin apretar.

Hornee a 450°, dejando 10 minutos por cada pulgada de espesor del pescado relleno.

Está listo cuando el pescado se desmenuza fácilmente con un tenedor en la parte más gruesa.