Name: Salmão Assado com Crosta de Manjericão e Tomilho Limão
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup azeite, dividido; 1 1/3 pounds filé de salmão; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 pound espargos frescos, aparados; 2 cloves alho; 1/3 cup queijo parmesão ralado; 1/3 cup manjericão fresco picado; 1 tablespoon suco de limão; 1 tablespoon tomilho limão fresco; 1 limão, raspas; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 1 cup migalhas de pão fresco

Salmão Assado com Crosta de Manjericão e Tomilho Limão

⏱️ Pronto em 33 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 18 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

Um salmão perfeitamente assado, coberto com uma crosta de dar água na boca e servido com aspargos. A crocância e os sabores de limão da crosta são deliciosos. Se desejar, você pode espremer um pouco de suco de limão fresco por cima dos aspargos. Esta receita foi feita por um CIO da Panasonic.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Esfregue 1/2 colher de chá de azeite sobre o salmão e tempere levemente com sal e pimenta.

Transfira o salmão para o centro da assadeira.

Coloque os aspargos em uma tigela.

Regue 1 1/2 colher de chá de azeite sobre os aspargos; tempere com sal e pimenta.

Misture bem e arrume em volta do salmão.

Coloque os dentes de alho no processador de alimentos ou liquidificador; processe até esmagar.

Adicione o queijo parmesão, manjericão, suco de limão, tomilho-limão, raspas de limão, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta; misture bem.

Adicione as 3 colheres de sopa restantes de óleo e pão ralado; pulsar até ficar bem misturado.

Cubra o salmão com a mistura de ervas, formando uma crosta.

Defina o forno de indução de bancada Panasonic para "Auto Cook".

Selecione a configuração Peixe com Legumes.

Coloque a assadeira no forno e cozinhe até que o salmão lasque facilmente com um garfo e os aspargos estejam macios, cerca de 18 minutos.

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