Filetes de Salmão Assados com Funcho e Limão
Filetes de salmão assados com erva-doce e limão são um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 filés de salmão, 1/2 lb cada, 1 bulbo grande de erva-doce, 1/2 limão em fatias finas com casca, vários anéis de cebola doce ou alho-poró fatiado e 1/2 a 3/4 xícara de xarope de bordo (não use imitação), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Lave o salmão e seque.
Coloque em uma assadeira de vidro untada com manteiga.
Lave e corte o bulbo de erva-doce e coloque por cima dos filés. Adicione rodelas de limão e cebola/alho-poró.
Levemente sal e pimenta.
Despeje o xarope de bordo sobre os dois filés.
Asse em forno a 350 graus por aproximadamente 30 minutos.
Teste o cozimento.
Os vegetais ficarão crocantes.
Sirva com Molho de Manga, encontrado na seção Aperitivos, Condimentos e Picles do livro de receitas.
🍷 Combinações Perfeitas
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