البصل الأحمر المشوي

في قدر كبيرة، يُغطى البصل وقشر الليمون بالماء؛ يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق.

بالُوعَة؛ تحديث تحت الماء البارد الجاري واستنزاف مرة أخرى.

تخلص من القشرة.

يُقشر البصل ويُرتب في طبق خزفي مقاس 13 × 9 بوصة؛ صب زيت الزيتون.

اخبزيها، غير مغطاة، في فرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت، مع تغطيتها من حين لآخر لمدة 40 دقيقة.

أضف الزبيب والميناء والخل والسكر والفلفل حسب الرغبة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح العصائر حلوة.