Bretzels au four

Mélanger la farine, le lait, le beurre, la levure chimique, le sucre et le sel pour obtenir une pâte molle.

Pétrir doucement sur une surface farinée pour obtenir une boule lisse, en ajoutant de petites quantités de farine à la pâte, si nécessaire.

Prenez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et roulez-les en longues bandes de 12 à 15 pouces de long sur 1/4 de pouce d'épaisseur.

Torsadez chaque bande en forme de bretzel et placez la couture vers le bas sur une plaque à biscuits graissée. Badigeonner les bretzels d'œuf battu et saupoudrer de gros sel.

Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.