Soupe de pommes de terre au four
La soupe de pommes de terre au four est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 à 8 grosses pommes de terre au four, 2 c. de bouillon de poulet, 1 bâton de beurre, 1/4 c. farine et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez les pommes de terre pelées en cubes de 1/4 ou 1/2 pouce.
Réduire en purée 2 tasses de pommes de terre et faire bouillon au robot jusqu'à consistance lisse.
Faire fondre le beurre dans la poêle.
Ajouter la farine.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Réduire le feu à doux.
Ajouter lentement le mélange de purée, en remuant constamment.
Ajouter le reste des pommes de terre et les épices.
Crémer et cuire 30 minutes très lentement, en remuant souvent.
Garnir les portions de fromage, d'oignons, de bacon ou du tout.
🍷 Accords Parfaits
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