Soupe de pommes de terre au four
La soupe de pommes de terre au four est un dîner moyennement facile. Composée de 4 grosses pommes de terre au four, 6 tasses de lait, 2/3 tasse de margarine, 2/3 tasse de farine nature et 12 tranches de bacon cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire les pommes de terre, les laisser refroidir, les couper en dés, réserver.
Faire frire, bien égoutter et hacher le bacon, réserver. Hachez les oignons, y compris le dessus, et réservez. Faire fondre la margarine à feu doux dans une grande casserole.
Ajouter la farine en remuant constamment pendant une minute.
Ajouter progressivement le lait et cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant.
Ajouter les pommes de terre en dés, le sel, le poivre, 2 cuillères à soupe d'oignon haché, 1/2 tasse de bacon et 1 tasse de fromage.
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