Sopa De Patata Al Horno
La sopa de patatas al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 papas grandes para hornear, 6 tazas de leche, 2/3 tazas de margarina, 2/3 taza de harina común y 12 rebanadas de tocino cocido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Hornee las patatas, déjelas enfriar, córtelas en dados y reserve.
Freír, escurrir bien y picar el tocino, reservar. Picar las cebollas, incluida la parte superior, reservar. Derrita la margarina a fuego lento en una cacerola grande.
Agrega la harina revolviendo constantemente durante un minuto.
Agregue gradualmente la leche y cocine hasta que esté espesa y burbujeante.
Agrega las papas cortadas en cubitos, sal, pimienta, 2 cucharadas de cebolla picada, 1/2 taza de tocino y 1 taza de queso.
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