Chuletas de Cerdo al Horno en Vermú

Precalienta el horno a 350°.

Coloque las chuletas de cerdo en un molde de 9 x 11 pulgadas. Coloca los champiñones y la cebolla alrededor de las chuletas.

Espolvoree sal, pimienta y café de manera uniforme sobre las chuletas de cerdo.

Agrega el vermú hasta que llegue al borde de las chuletas pero sin cubrir.

Colocar en el horno y hornear por 45 minutos.

Cuando las chuletas estén cocidas, retírelas de la sartén y coloque los champiñones, la cebolla y el líquido restante en una cacerola.

Llevar a ebullición y agregar la solución de maicena.

Cocine hasta que espese.

Coloque un poco de salsa en un plato con una chuleta de cerdo encima.

Adorne con perejil picado y sirva con Arroz Pilaf.

Las manzanas salteadas con canela también quedan muy bien.