Gebackene oder gefüllte Tomaten
Gebackene oder gefüllte Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 Rippensellerie, gehackt, gekochte Garnelen, Dose Teufelsschinken oder Schinkenwürfel und 1 (Nr. 2) Dose Tomaten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Butter in einer Eisenpfanne mit Zwiebeln und Sellerie schmelzen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Zwiebeln klar sind.
Tomaten hinzufügen und etwa 2 Minuten zum Kochen bringen.
Semmelbrösel hinzufügen (etwas für die Oberseite aufheben) und gut umrühren.
Nach Belieben Petersilie und Fleisch hinzufügen.
In einen 1-Liter-Auflauf füllen und mit Butter und Speckscheiben bestreuen.
Mit Semmelbröseln bestreuen.
Bei 350° backen, bis die Oberseite braun ist.
Für 4 Personen.
Kann auch mit frischen Tomaten verwendet werden.
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