बेक्ड हैम

ओवन को 400° पर प्रीहीट करें।

हैम के शीर्ष पर हीरे का आकार लगाएं और प्रत्येक हीरे में 1 लौंग डालें।

धीमी आंच पर सॉस पैन में बोरबॉन, शेरी और अदरक मिलाएं।

गरम करें, उबालें नहीं।

आंच बंद कर दें और मिश्रण का आधा हिस्सा हैम के ऊपर डालें, भूनने वाले पैन में डालें और ओवन में रखें।

पहले घंटे 400° पर पकाएं।

1 घंटे के लिए ओवन को 350° पर कर दें, फिर 2 घंटे के लिए ओवन को 250° पर कर दें, हर 15 मिनट में भूनते रहें (रोस्टर कवर चालू रखें)।

सॉस पैन में बची हुई सामग्री में मुरब्बा का पूरा जार डालें और धीमी आंच पर रखें। लौंग निकालकर फेंक दें.

हैम के ऊपर ब्राउन शुगर छिड़कें और ध्यान से हैम के ऊपर मुरब्बा मिश्रण डालें और कोशिश करें कि मुरब्बा हैम के ऊपर रहे (यह आपका शीशा है)।

ओवन को 1/2 घंटे के लिए 350° पर घुमाएँ।

यह हो चुका है!