Закуски из запеченного чеснока

Разогрейте духовку до 300°.

Удалите с чеснока бумажную оболочку. Срежьте верхнюю часть луковиц так, чтобы был виден каждый зубчик.

Обрежьте основание, чтобы чеснок ровно лежал на дне формы для выпечки.

Полить луковицы оливковым маслом.

Затем положите сверху кусочки сливочного масла.

Посыпьте солью, перцем и орегано. Налейте куриный бульон в основу блюда.

Накройте фольгой, сделав куполообразную крышку.

Выпекать 30 минут.

Уменьшите огонь до 275°.

Снимите фольгу и запекайте еще час или пока чеснок не станет мягким, а шелуха не станет золотисто-коричневой. Время от времени поливайте блюдо оливковым маслом, при необходимости добавляя в блюдо еще бульона.

Количество порций: от 4 до 6. Подавайте с горячим французским хлебом с хрустящей корочкой. Разомните вилкой и намажьте на хлеб, смажьте его оливковым маслом, приправленным итальянскими специями.

Этот рецепт полюбился нашей семье и друзьям.