Aperitivos de ajo al horno

Precalienta el horno a 300°.

Retire la piel exterior parecida al papel del ajo. Corta los bulbos de la parte superior para que cada diente quede expuesto.

Recorte la base para que el ajo quede plano en la base de la panadería.

Rocíe los bulbos con aceite de oliva.

Luego cubra con trozos de mantequilla.

Espolvorea con sal, pimienta y orégano. Ponga el caldo de pollo en el plato base.

Cubra con papel de aluminio, formando una tapa tipo cúpula.

Hornea 30 minutos.

Reduzca el fuego a 275°.

Retire el papel aluminio y hornee por otra hora o hasta que el ajo esté tierno y las hojas doradas. Rocíe de vez en cuando con aceite de oliva y agregue más caldo al plato si es necesario.

Para 4 a 6 porciones. Sirva con pan francés caliente y crujiente. Triture con un tenedor y unte sobre pan con un chorrito de aceite de oliva sazonado con especias italianas.

Esta receta es amada por nuestra familia y amigos.