Aperitivos de alho assado

Pré-aqueça o forno a 300°.

Remova a casca externa do alho. Corte os bulbos de cima para que cada dente fique exposto.

Apare a base para que o alho fique plano na base da assadeira.

Regue os bulbos com azeite.

Em seguida, cubra com pedaços de manteiga.

Polvilhe com sal, pimenta e orégano. Coloque o caldo de galinha no prato base.

Cubra com papel alumínio, formando uma tampa em forma de cúpula.

Asse por 30 minutos.

Reduza o fogo para 275°.

Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais uma hora ou até que o alho esteja macio e as cascas dourem. Regue ocasionalmente com azeite, acrescentando mais caldo ao prato, se necessário.

Serve de 4 a 6 porções. Sirva com pão francês quente e crocante. Amasse com um garfo e espalhe no pão com um fio de azeite temperado com especiarias italianas.

Esta receita é apreciada pela nossa família e amigos.