Berenjenas Al Horno Con Jamón
La berenjena al horno con jamón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 limón, 1 c. agua, 1 berenjena (grande), 1/4 c. cebolla picada y 1 c. Jamón cocido, cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine el jugo de limón con agua.
Pelar las berenjenas y cortarlas en dados.
Sumerja en el agua de limón.
Enjuague nuevamente con agua fría.
Sancochar la berenjena cortada en cubitos durante unos 10 minutos.
Saltear la cebolla y el jamón en mantequilla.
Agrega la berenjena y el huevo batido.
Mezclar bien; Coloque la mezcla en una cacerola engrasada de 1 litro.
Combine el queso y el pan rallado con mantequilla y espolvoree por encima.
Hornee a 350° durante unos 40 minutos.
Sirve 4.
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