Gebackene Aubergine mit Schinken
Gebackene Auberginen mit Schinken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Zitrone, 1 c. Wasser, 1 Aubergine (groß), 1/4 c. gehackte Zwiebel und 1 c. Gekochter Schinken, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zitronensaft mit Wasser vermischen.
Aubergine schälen und würfeln.
Tauchen Sie es in das Zitronenwasser.
Nochmals in kaltem Wasser abspülen.
Die gewürfelten Auberginen etwa 10 Minuten vorkochen.
Zwiebel und Schinken in Butter anbraten.
Auberginen und geschlagenes Ei hinzufügen.
Gut mischen; Geben Sie die Mischung in eine gefettete 1-Liter-Auflaufform.
Käse und gebutterte Semmelbrösel vermischen und darüber streuen.
Bei 350° etwa 40 Minuten backen.
Für 4 Personen.
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