Aperitivo de berenjenas al horno
El aperitivo de berenjenas al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 berenjena grande, aceite de oliva, 1 cebolla grande, pelada y cortada en cuartos, 3 dientes de ajo sin pelar y 1 pimiento rojo, cortado por la mitad y sin semillas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cortar la berenjena por la mitad a lo largo.
Unte todos los lados con aceite de oliva. Coloque las mitades, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear.
Hornea 25 minutos. Unte la cebolla, el ajo y el pimiento rojo con aceite y agréguelos a la berenjena. Hornee de 25 a 30 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
🍷 Maridajes Perfectos
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