خبز البلد هام

نقع لحم الخنزير كله بين عشية وضحاها في الماء البارد.

في اليوم التالي، قم بقطع نهاية العرقوب.

ضعيها في وعاء عميق واملئي نصفها بالماء الدافئ. يُطهى في فرن على حرارة 300 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصل إلى رطل.

إزالة الجلد وهو ساخن. اصنعي خليطًا باستخدام نصف كوب من دقيق الذرة ونصف كوب من السكر البني.

بات في جميع أنحاء الجزء العلوي من لحم الخنزير.

ارجع مرة أخرى إلى فرن 450 درجة وأعلى لحم الخنزير باللون البني.

يمكنك تزيين لحم الخنزير بالفواكه إذا كنت تفضل ذلك، لكني أحب أن يكون عاديًا ومقطعًا إلى شرائح رفيعة ويقدم على البسكويت.