خبز البلد هام

نقع لحم الخنزير في الماء البارد، وتغيير الماء مرتين خلال 24 ساعة. فرك لحم الخنزير وتقليم الدهون.

ضعيها في طبق الخبز واسكبي جعة الزنجبيل فوق لحم الخنزير حتى يصبح لديك حوالي 1 بوصة في المقلاة.

يُسكب 2 لتر من عصير التفاح فوق لحم الخنزير ويُضاف إليه السكر البني.

تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة عند 450 درجة ثم يُشعل الفرن إلى 375 درجة لمدة 3 ساعات ونصف.