बेक्ड बटर हर्ब पर्च फ़िललेट्स

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक उथले बर्तन में मक्खन डालें।

एक अलग उथले कटोरे में क्रैकर क्रम्ब्स, परमेसन चीज़, तुलसी, अजवायन, नमक और लहसुन पाउडर मिलाएं।

पर्च फ़िललेट्स को पिघले हुए मक्खन में डुबोएं और अनुभवी क्रैकर टुकड़ों में लपेटकर दबा दें।

बेकिंग शीट पर लेपित फ़िललेट्स को व्यवस्थित करें।

पहले से गरम ओवन में 25 से 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि परत भूरे रंग की न हो जाए और कांटे से मछली आसानी से पक न जाए।