Filets de perche aux herbes et au beurre cuits au four

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Versez le beurre dans un plat peu profond.

Mélanger la chapelure de craquelins, le parmesan, le basilic, l'origan, le sel et la poudre d'ail dans un bol peu profond séparé.

Trempez les filets de perche dans le beurre fondu et pressez-les dans la chapelure de craquelins assaisonnés pour les enrober.

Disposer les filets enrobés sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'enrobage soit doré et que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 25 à 30 minutes.