خبز توست فرنسي بالتوت والبقان

دهن طبق الخبز مقاس 9 × 13 بالزبدة.

في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب وجوزة الطيب والفانيليا و3/4 ج. السكر البني ويصب بالتساوي على الخبز.

يُبرد الخليط ويُغطى حتى يمتص الخبز كل السائل لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني الفرن إلى 350 درجة.

في صينية خبز ضحلة، وزعي جوز البقان بالتساوي ثم حمصيه في منتصف الفرن حتى تفوح رائحته، حوالي 8 دقائق.

إرم البقان في المقلاة مع 1 ملعقة صغيرة من الزبدة والملح. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة.

رش البقان والتوت بالتساوي على خليط الخبز.

يُقطع نصف إصبع من الزبدة إلى قطع ويُسخن في قدر صغير مع 1/4 درجة مئوية المتبقية. السكر البني، مع التحريك حتى تذوب الزبدة.

يُسكب خليط الزبدة فوق الخبز ويُخبز المزيج لمدة 20 دقيقة أو حتى يغلي أي سائل من التوت الأزرق.