Gebackene Bohnen
Baked Beans ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. große getrocknete Bohnen aus dem Norden, 2/3 c. brauner Zucker, 1 TL. trockener Senf, 1/4 c. Melasse und 1/4 Pfund gesalzenes Schweinefleisch oder gebratener Speck – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Bohnen abspülen und 2 Liter kaltes Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann 2 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen.
Abdeckung.
1 Stunde stehen lassen oder Bohnen ins Wasser geben und über Nacht einweichen.
1/2 Teelöffel Salz zu den Bohnen und dem Einweichwasser geben.
Abdecken und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis es weich ist.
Zucker, Senf, Melasse, Schweinefleisch oder Speck, Bohnen und Zwiebeln in eine Auflaufform geben.
5 bis 7 Stunden bei 300° backen.
Bei Bedarf noch mehr Flüssigkeit hinzufügen.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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