Rosas de manzana al horno

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Unte con mantequilla 2 moldes pequeños (de 6 a 8 onzas) y espolvoree con azúcar blanca.

Coloque las rodajas de manzana en un plato, superponiéndolas ligeramente si es necesario.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante unos 45 segundos hasta que las rebanadas se ablanden un poco.

Cubra el plato con film transparente y un paño de cocina.

Mezcle el azúcar y la canela en un bol.

Enrolle la hoja de hojaldre hasta que tenga un grosor de menos de 1/8 de pulgada.

Con un cortador de pizza, corte dos rectángulos de 3 por 12 pulgadas.

Reserve las piezas restantes para otro uso.

Unte la mantequilla derretida sobre la masa; cubra con una cantidad generosa de canela y azúcar.

Coloque las rodajas de manzana a lo largo de 1 borde largo de la masa, aproximadamente 1/4 de pulgada más allá del borde de la masa, superponiendo ligeramente las rodajas.

Doble la mitad inferior de la masa sobre las rodajas de manzana para formar una "carpeta" larga de masa con los bordes redondeados de las rodajas de manzana expuestos.

Batir el huevo y el agua en un bol.

Pinte la superficie de la masa con huevo batido.

Espolvorea con más canela y azúcar al gusto.

Comenzando por un extremo, enrolle la masa no demasiado apretada para formar una masa en forma de rosa.

Selle el rollo con el extremo de la tira de masa.

Transfiera las rosas a moldes preparados.

Espolvorea con un poco más de canela y azúcar.

Coloque los moldes directamente en la rejilla central del horno precalentado.

Hornee hasta que esté bien dorado, aproximadamente 45 minutos.

Retire los moldes con unas pinzas y colóquelos en una bandeja para hornear para que se enfríen de 5 a 10 minutos.

Retire las rosas de manzana de los moldes y termine de enfriar sobre una rejilla.

Espolvoree con azúcar glass antes de servir.