बेलीज़® चॉकलेट चिप कुकीज़

एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें और एक तरफ रख दें।

मक्खन को एक छोटे पैन में धीमी आंच पर पिघलने तक गर्म करें।

आंच से उतारें, आयरिश क्रीम लिकर मिलाएं और ठंडा होने दें।

एक बड़े कटोरे में सफेद और भूरी चीनी मिलाएं और ठंडा मक्खन और आयरिश क्रीम लिकर डालें।

लगभग 1 मिनट तक हैण्ड मिक्सर से फेंटें।

अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर वेनिला पेस्ट डालें।

मिक्सर को धीमा करके, धीरे-धीरे मिश्रित सूखी सामग्री डालें, एक बार में लगभग 1 कप, जब तक कि वे एक साथ मिश्रित न हो जाएँ।

चॉकलेट चिप्स को मोड़ें और आटे को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

2 बेकिंग शीट पर कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।

1 1/2 चम्मच स्कूपर का उपयोग करके, कुकी के आटे से गोल्फ-बॉल के आकार की गेंदें निकालें और बेकिंग शीट पर रखें, बीच में जगह छोड़ दें।

पहले से गरम ओवन में 9 से 10 मिनट तक नीचे के किनारे भूरे होने तक बेक करें।

एक वायर रैक पर रखें और 10 से 15 मिनट तक ठंडा करें।