Espinafre com creme de bacon
Bacony Creamed Spinach é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 tiras de bacon, 1 dente de alho picado, 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta branca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Cozinhe o espinafre fervendo ou no microondas.
Escorra bem e esprema o máximo de umidade possível.
Pique bem, usando um processador ou moedor de alimentos.
Cozinhe o bacon na frigideira até ficar crocante. Retire e escorra.
Esfarele e reserve.
Em cerca de 2 colheres de sopa de gordura do bacon, refogue o alho e a cebola em fogo médio.
Quando a cebola estiver mole, adicione o espinafre.
Abaixe o fogo.
Tempere com sal e pimenta; mexa bem enquanto a umidade evapora do espinafre, cerca de 1 minuto.
Retire do fogo.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Polvilhe a farinha, mexendo sempre até ficar homogêneo. Aos poucos, misture o creme de leite ou o leite e cozinhe até ficar homogêneo e borbulhante.
Junte a mistura de espinafre e aqueça.
Retire do fogo, junte os pedaços de bacon reservados e sirva.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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