Espinacas a la crema con tocino
La crema de espinacas con tocino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 tiras de tocino, 1 diente de ajo picado, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta blanca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine las espinacas hirviendo o en el microondas.
Escurrir bien y exprimir la mayor cantidad de humedad posible.
Picar bien, usando un procesador de alimentos o una picadora de alimentos.
Cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Retirar y escurrir.
Desmenuza y reserva.
En aproximadamente 2 cucharadas de grasa de tocino, saltee el ajo y la cebolla a fuego medio.
Cuando la cebolla esté blanda, agregue las espinacas.
Bajar el fuego.
Sazone con sal y pimienta; revuelva bien hasta que la humedad de las espinacas se evapore, aproximadamente 1 minuto.
Retirar del fuego.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Espolvoree harina, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Agregue gradualmente la crema o la leche y cocine hasta que quede suave y burbujeante.
Agregue la mezcla de espinacas y caliente.
Retire del fuego, agregue los trozos de tocino reservados y sirva.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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