Castanhas de água embrulhadas em bacon

Abra as castanhas e escorra toda a água; coloque sobre uma toalha de papel para drenar o excesso de umidade.

Corte as fatias de bacon ao meio e enrole 1/2 tira de bacon em volta de cada castanha e prenda com palitos redondos. Coloque na grelha com 1 xícara de água no fundo da assadeira (isso evita respingos de gordura); grelhe até o bacon ficar crocante, virando sempre para não queimar.

Coloque as castanhas embrulhadas em bacon em uma assadeira grande, lado a lado, e prepare o molho da seguinte forma:

Esvazie o catchup em uma panela pequena.

Adicione açúcar e molho de soja; leve para ferver lentamente, mexendo sempre.

Cozinhe por 5 minutos e despeje sobre as castanhas na assadeira.

Asse em forno a 350° por aproximadamente 30 minutos; retire e sirva.

Pode ser preparado com antecedência e refrigerado, depois aqueça e sirva. Serve aproximadamente de 8 a 10 pessoas.