لحم الخنزير المقدد ملفوف كستناء الماء

فتح الكستناء واستنزاف كل الماء. ضعها على منشفة ورقية لتصريف الرطوبة الزائدة.

قطع شرائح لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ولف نصف شريط لحم الخنزير المقدد حول كل كستناء وثبته بأعواد الأسنان المستديرة. ضعيها على رف الشواء مع كوب واحد من الماء في قاع صينية الشواء (وهذا يحافظ على تناثر الشحوم)؛ قم بالشواء حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا، مع التقليب بشكل متكرر لمنعه من الاحتراق.

ضعي حبات الكستناء المقدد المغلفة في طبق خبز كبير، جنباً إلى جنب، وحضري الصلصة على النحو التالي:

كاتشب فارغ في قدر صغير.

أضف السكر وصلصة الصويا. يُغلى المزيج ببطء مع التحريك باستمرار.

يُطهى لمدة 5 دقائق ثم يُسكب فوق الكستناء في طبق الخبز.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا؛ إزالة وخدمة.

يمكن تحضيرها مسبقًا وتبريدها ثم تسخينها وتقديمها. تكفي حوالي 8 إلى 10 أشخاص.