لحم الخنزير المقدد والطماطم كيشي

اخلطي الدقيق والملح؛ أضيفي السمن المقطع والجبن الكريمي. نخلط باليدين حتى تتشكل كرة.

توضع جانباً لمدة 30 دقيقة. أثناء الانتظار، قم بطهي لحم الخنزير المقدد. نقطع الطماطم ونقطع الجبن إلى شرائح طويلة.

اخلطي الكريمة الحامضة والبيض والملح والسمن في وعاء متوسط. جانبا.

نفرد العجينة ونضعها في طبق عميق للفطيرة أو صينية الكيش.

طبقة 1/2 من لحم الخنزير المقدد والطماطم، ثم 1/2 من الجبن ثم كرر ذلك.

صب خليط القشدة الحامضة فوق ذلك. يرش بالبابريكا.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج.