Baba Ghanouj-I (una salsa árabe de berenjena)
Baba Ghanouj-I (una salsa árabe de berenjena) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana-grande, jugo de 1 limón, 3 cdas. yogur, 2 o 3 dientes de ajo grandes y 2 cucharadas colmadas. tahini (pasta de semillas de sésamo), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Perfore la berenjena en varios lugares, colóquela en una bandeja para hornear y hornee a 350 °F. horno durante 1 hora. Dejar enfriar.
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