Escalopes de crabe à l'avocat
Les côtelettes de crabe à l'avocat sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. chair de crabe cuite, 4 c. farine, 1/8 c. poivre, 2 c. avocat coupé en dés et 3 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Retirez les épines de la chair de crabe; faire fondre le beurre et incorporer la farine. Ajoutez du sel, du poivre et du lait; cuire jusqu'à épaississement et ajouter l'avocat et la chair de crabe.
Bien mélanger.
Façonner en escalopes; rouler dans la chapelure, puis l'œuf et encore dans la chapelure.
Faire frire dans la graisse bien chaude, à 360°, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 4 minutes ou ajouter un peu de lait ; mettre dans une cocotte et couvrir de chapelure beurrée.
Faire dorer au four à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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