Sopa Avgolemono (Arroz com Ovo e Limão)
Sopa Avgolemono (Arroz com Ovo e Limão) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. arroz, 8 c. caldo de galinha, 2 ovos, suco de 3 limões e 1 colher de sopa. amido de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Cozinhe o caldo de frango com arroz até ficar macio.
Abaixe o fogo. Bata os ovos e misture com o suco de limão e o amido de milho, acrescentando 2 xícaras e misture bem.
Adicione lentamente a mistura de ovos à sopa, mexendo vigorosamente com um batedor de arame por 2 minutos. Desligue o aquecimento.
Use arroz integral (Uncle Ben's) ou arroz parboilizado.
🍷 Combinações Perfeitas
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