Avgolemono-Suppe (Ei-Zitronen-Reis)
Avgolemono-Suppe (Ei-Zitronen-Reis) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Reis, 8 c. Hühnerbrühe, 2 Eier, Saft von 3 Zitronen und 1 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Reis-Hühnerbrühe kochen, bis sie weich ist.
Hitze reduzieren. Eier verquirlen und mit Zitronensaft und Maisstärke vermischen, 2 Tassen dazugeben und gut verrühren.
Geben Sie die Eiermischung langsam in die Suppe und rühren Sie sie 2 Minuten lang kräftig mit einem Schneebesen um. Schalten Sie die Heizung aus.
Verwenden Sie Vollkornreis (Uncle Ben's) oder Parboil-Reis.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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