Avgolemono (grec) (soupe aux œufs et au citron avec riz)
Avgolemono (grec) (soupe aux œufs et au citron avec du riz) est un dîner facile. Réalisé avec 10 c. bouillon de poulet, 1 c. riz, 5 jaunes d'œufs, 1/4 c. jus de citron ou au goût et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire bouillir le bouillon, puis ajouter le riz et cuire jusqu'à tendreté.
Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron, le sel et le poivre et mélangez bien.
Ajoutez ensuite lentement une partie du bouillon de poulet au mélange de jaunes d'œufs, en remuant constamment.
Remettez ensuite lentement le mélange dans le reste de la soupe, en remuant constamment.
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