Sauté de légumes d'automne
Le sauté de légumes d'automne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. margarine, 1 oignon moyen, tranché finement et séparé en rondelles, 1 gousse d'ail hachée, 1 lb de courgettes, coupées en lanières de 2 1/2 x 1/2 pouces et 1 c. Champignons frais tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre la margarine dans une grande poêle.
Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter les courgettes et les champignons.
Cuire 10 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates, le sel, l'origan et le poivre.
Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Saupoudrer de parmesan juste avant de servir.
Donne 4 à 6 portions.
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