/466091-80ec572becf54cdab9707679432ddb8f.jpg)
تشيز كيك ألماني أصيل
بحثت أمي لسنوات عن وصفة كعكة الجبن الألمانية الأصلية، لكن الألمان يستخدمون "الكوارك"، وهو مكون غير متوفر بسهولة في الولايات المتحدة. تستخدم هذه الوصفة الجبن القريش بدلاً من الكوارك وتصنع القشرة الخاصة بها أثناء الخبز.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
دهن الجزء السفلي وفي منتصف الطريق لأعلى جوانب قالب سبرينغفورم مقاس 9 بوصة.
نخلط السكر ونشا الذرة والدقيق معًا ونتركهم جانبًا.
يُمزج الجبن الكريمي مع الجبن القريش. يخفق بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى يصبح ناعماً ورقيقاً.
فاز في الزبدة المخففة.
أضيفي خليط السكر تدريجياً، واخفقي حتى يمتزج.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، وامزجي جيدًا ثم قومي بكشط الوعاء بعد كل إضافة.
يُضاف عصير الليمون والفانيليا ويُخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نسكب العجينة في القالب المجهز ونخبزها لمدة ساعة و10 دقائق.
أطفئ الفرن واترك كعكة الجبن في الفرن مع إغلاق الباب لمدة ساعتين.
إزالة وتبرد على رف السلك.
البرد لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً